家庭烧烤要做好哪些准备

   夏天到了，天气炎热，烧烤也成为夜晚人们聚会吃饭的选择之一，有部分主妇们喜欢自己在家弄，虽然麻烦了一点，但是味道还是相当不错的，下面安徽战友蚝情的老师傅们就给大家分享一下在家中自备烧烤时要提前准备哪些东西。

   食物清单：

1、鸡翅鸡翅的尺寸不宜太大，回家腌一晚上，加点盐、味精，其它调料随便加，放心，调出的味道不会差的。

2、肠类直接在超市购买，肠类的品牌和种类较多，有鸡肉肠、猪肉肠、牛肉肠、鱼肉肠等等，平均价格在1-2元/根。

3、肉串类也是直接在超市购买半成品，羊肉串、里脊肉串、牛肉串等都是按斤卖的，平均价格都在1元/串以内。

4、蔬菜类可在超市也可直接在菜市场购买，品种也多，玉米、香菇、金针菇、土豆片……价格便宜。

5、主食类在超市买包装好的，年糕、馒头

   所需物品：

一次性碗盘筷、叉子、台布、手套，餐巾纸、湿巾纸，食用油、烧烤用调味品、铝铂纸、刷子(用画笔代替也可)、竹签等。

   注意事项：

炉子点燃后不要急着烤，要等明火没了才能烤，一般需要等15-20分钟，否则不是在烤而是在烧食物。在烧烤前要先用油刷一下，这样肉才不会粘在网格上，方便翻身。